评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底……6月29日上午，福安市第十六届“坦洋工夫”杯斗茶赛在福安市开幕。
不同于往届，本届斗茶赛审评采取全程直播、转播的方式，提升活动的关注度与影响力。据了解，本届斗茶赛共收到坦洋工夫红茶茶样109个。其中，传统工艺茶样44个，花果香型茶样65个。
比赛分初赛、复赛、决赛三个阶段，以公平、公开、公正为评选原则，均由国内知名茶叶专家组成的审评组，从茶叶外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面进行密码评审评分。经过评委会专家严格评判，最终决出2个茶王，25个特别金奖、38个金奖。（后附获奖名单）
担任本次评委的福建省种植业技术推广总站推广研究员、农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰在评审中表示，花果香型红茶由福安市首创，与传统型红茶相比有了较大的进步与提升，代表了红茶的最高水准，得到市场的青睐。此次参赛茶样的品质都比较均衡、优异，使得比赛竞争变得很激烈。
△图为福安市人民政府副市长张为明
福安市人民政府副市长张为明在开幕式上致辞中表示，举办此次斗茶赛，是为进一步打造“坦洋工夫”品牌产品，弘扬传统文化，充分挖掘传统产业的历史底蕴和文化积淀，以茶会友。希望大家能够携手合作，开创新局面，共同谱写中国红茶更加辉煌的新篇章。
好山好水育好茶，一芽一叶吐芳华。茶业作为福安市传统优势产业，是最重要的民生产业之一，也是乡村振兴的主要抓手。近年来，福安市加大坦洋工夫品牌宣传推广力度。坦洋工夫先后获得“国家地理标志产品保护”“中国证明商标”“中国驰名商标”“福建十大名茶”“中国茶叶区域最具经营力品牌”“福建省非物质文化遗产”“2015年米兰世博会中国馆全球合作伙伴、中国馆唯一指定用茶”“2017中国茶叶区域公用品牌价值十强”等荣誉。值得一提的是，今年6月10日，坦洋工夫茶制作技艺还入选第五批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
30日上午，富春茶城还举行“获奖茶品鉴和茶企业商洽”活动。现场茶香馥郁，人头攒动，气氛热烈，来自全国的知名茶专家、采购商、获奖茶企代表汇聚一堂，以茶为媒，共商茶事，共品坦洋工夫红茶。
来自武汉的采购商陆葵心在接受采访时提到：“通过参加此次斗茶赛，能够更好地了解坦洋工夫的茶叶，并且能够带动生产商、制造商以及销售商将坦洋工夫茶叶推广至全国乃至世界。”
作为“闽红三大工夫茶”之一的坦洋工夫，是目前国内红茶市场品类里主要的产品。连续16年举办的斗茶赛，持续扩大了福安市茶叶品牌影响，进一步形成积极的技术交流学习氛围，加强“坦洋工夫”品牌宣传和商企对接、产销合作，提高百年名茶坦洋工夫的品牌知名度，在促进茶叶品质的全面提升的同时，推进茶产业转型升级，引领福安市茶产业可持续高质量发展。
附：福安市第十六届“坦洋工夫”杯斗茶赛获奖名单
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